Recettes desserts

Crêpes : le secret de leur réussite
C’est le goûter et le dessert préféré des enfants, petits et grands. Avec du sucre en poudre, du miel ou du chocolat, les crêpes se dégustent avec les doigt et gourmandise. Pour faire plaisir à tout le monde en cuisinant des crêpes, suivez ces recettes épatantes et faciles à réaliser.
Comment faire la pâte ?
Selon la recette de pâte à crêpe classique, dans une grande jatte, versez de la farine et formez un puits pour y verser du lait entier, des œufs, un peu de beurre fondu et du sucre. On peut même remplacer une moitié du lait par de l’eau ou de la bière.

Recette dessert

En râpant un zeste de citron dans la pâte ainsi réalisée, vous obtiendrez une crêpe aussi délicieuse que surprenante. Et pour des crêpes légères, réalisez une recette de crêpe avec de la maïzena ajoutée dans la farine.
Pensez à bien mélanger pour qu’il n’y ait pas de grumeaux dans votre pâte à crêpe. Pour éviter que les crêpes ne collent à la cuisson, ajouter une cuillère d’huile.
Recettes de crêpes sucrées
On peut mettre ce que l’on veut dans les crêpes pour les fourrer et ensuite les dévorer. Pour changer du sucre en poudre, testez la recette des crêpes Georgette.

Pour leur garniture, il vous faudra des tranches d’ananas, que vous pouvez faire rôtir avec de l’anis étoilé, et de la confiture d’abricots. Vous pouvez aussi confectionner des crêpes avec des quartiers de pomme, de la cannelle et de la glace à la vanille.
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